宍粟市山崎町ガイダーのいる街

この時期　田舎だけでなく都会の家庭菜園でも　できすぎるキュウリ。
生のまま　パリパリと岩塩つけて食べるのも　非常に美味しいと思いますが
出来てくる量ほどは食べれません。

ということで　今年もピクルスつくりが始まりました。

まず一回目なので　少量から。

今回は　採れた　キュウリとニンジンの2色。
プチトマトとか入れても美味しいのですが　今回はシンプルに。

　　

香り付けには　ローリエの葉っぱ
これだけで　格段に上等になっちゃいますから～

暑い夏には　ぴったりの一品。

落ち着いてきたら　ピーマン　かぼちゃ　たまねぎとかも作っちゃおう～
今年一度挑戦したいのが　にんにくのピクルス。
にんにくも　出来すぎているのでピクルスにしちゃおうかな～って。


そうそう　にんにくのしょうゆ漬けを　お義父さんが作ってて　お家に行ったら
すごい匂いでした(笑)

勧められないから食べませんでしたが　実はちょっと挑戦してみたい
好奇心旺盛のわたし。


今回のピクルス作りで　悲惨な事件が起きました。

鷹の爪の　種を取り除いて　ピクルス用に作っているお酢に
入れたその後　何を思ったか　そのまま　目をかいてしまったのです。

かいたその瞬間にやばい！って　思ったのですが
とき既に遅し。

痛い～～～～

めっちゃ　痛いです。　まじやばい・・・
目を水で洗うのですが　今まで鷹の爪を持ってた手で洗うとますます悲惨だから　
その辺の　コップとかに水をくんで。やっぱり鷹の爪って　目にはよくないです。

きつかった～

苦労したんだから　ピクルスおいしくできあがってよ～～！


ところで　私の目指しているのはマクドナルドのピクルスなのですが
これを会得したかたいらっしゃいましたら是非　教えていただきたいのですが。
いらっしゃいませんか～～？