宍粟市山崎町ガイダーのいる街

これ　最初頂いた時　菜の花？と　思ったのですが・・・
なんか　何かが違う・・・



なんだと思います？
実は　こちらです。
　　↓


白菜の芽なんですよ～
白菜だって　菜っ葉なので花を咲かせるのです。
良く考えれば当然。

田舎では　冬場つくる白菜がごろごろしててどこの畑にもあり
ペンギンちでも例外ではありません。
ちょっとあたたかくなってくると　そのてっぺんから　さっきの写真のような
花芽がでてくるんです。

それを摘んで　菜の花と同じようにさっとゆがいて　頂きます。

多分一般的なお店では中々入手できない一品です！

食で春を感じるヤマヤンでした


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