宍粟市山崎町ガイダーのいる街

淡路玉ねぎならぬ宍粟玉ねぎ


宍粟玉ねぎなんてのがあるかどうか知りませんが
勝手に私が命名しています。

甘くて肉厚で煮込んだりするととろとろ。
包丁できってもあまり目が痛くなりません。

といっても殆どお義父さんが世話しているわけで
私は掘って食べるほう専門です。

11月のいつだったか淡路島で有名なタマネギが、
淡路たまねぎ
として国の地域団体商標登録されるというのを読みました。

確かに淡路島にいけばあちらこちらで玉ねぎ売ってますよね。
それも大きなネットに大量に。
最近は　宍粟玉ねぎを堪能しているのヤマヤンですが
昔はよく淡路玉ねぎを買ってました。
大きく甘かった。

蒸し焼きにするともっともっと甘くなりますよね。
今もまだブームなのかな？　あのタジン鍋なんかで
料理するとめちゃ甘く。

私はあの鍋を収納する場所がないため　普通の蒸し器でやりますが～(爆)

宍粟玉ねぎでも　十分美味しいです。
玉ねぎさんたちが立派に大きくなるように植えた玉ねぎに
愛情持って微笑みかけてきました。



頑張って大きくな～れ