宍粟市山崎町ガイダーのいる街

神戸育ちのヤマヤンさんは　海の幸が大好きです。
って・・・　山の幸もだ～～い好きなんですけどね。
特に　この時期　松茸　栗　・・・

考えただけで　気持ちが豊かになってくるぅ♪

昔はよく明石にある魚の棚（うおんたなって呼びます）に
行ったり近所のお魚屋さんで魚を買い込んでました。

生きてるタコが箱の中から　にゅる～って這い出してくる
あの姿はとてもほほえましいです。小さい頃は怖かったですが・・・

もちろんこの時代　どこにいてもだいたい新鮮なお魚は
入手できますが　さすがに明石の魚の棚のような活気を
ここ山崎町で味わうことは出来ません。

と～～きどき神戸に帰って　母と小あじをた～～くさん入手して
ひたすら　鯵と格闘したりします。

瀬戸内海近辺に住んでいる人たちは　青いお魚が大好き。
みなさんはどうです？

私　魚の中でも鯵は　たまらなく好きです。
おおきめのは塩焼きにしたり　お刺身にしたり。

釣りに行った友人が電話をかけてきて
“鯵　釣ったけどいる？　会社帰りにでも寄ったら？
ちゃんとしめてるし新鮮は保証！”
なんてね・・・

山崎でいえば
“芋掘ったけどいる？”
みたいな感じですね。

そりゃあ～～美味しいんです。
網で釣ったんじゃなく一本釣りですぐにしめてくれているから
味も抜群。

今はそんなことも懐かしい思い出です。

　　

料理も２人ですれば速いから。
戦利品は母と分けて　この日の一品が出来上がりました。

鯵のマリネは日持ちもするし　数日はこれで楽しめそう♪