2012年10月02日
大根葉
ここに来るまで知りませんでしたが
大根って意外に 芽が出やすい野菜の一つのようですね。
耕して 小さく穴開けて種を少しずつ入れて
でてきたら間引いて・・・
間引いた葉っぱも美味しくいただけるので
捨てちゃだめです
後は元気に育ってくれることを いのりつつ(大げさな)
田舎の道の駅だったか スーパーだったかで
大根の間引き菜を安くで売っているのを見て
そっか・・・都会からの人だとこういうのも買うんだと
実感。
でも都会に住んでいた時はそれをたべるという感覚すら
なかったかもしれません。
お醤油 少しのお砂糖 みりんでさっと炒めて ちりめんじゃこを
投入して ごまをふる簡単手抜き料理でも かなり美味しい一品に
なります!
お味噌汁の具としても 我が家では活躍してくれます。
にほんブログ村
大根って意外に 芽が出やすい野菜の一つのようですね。
耕して 小さく穴開けて種を少しずつ入れて
でてきたら間引いて・・・
間引いた葉っぱも美味しくいただけるので
捨てちゃだめです
後は元気に育ってくれることを いのりつつ(大げさな)
田舎の道の駅だったか スーパーだったかで
大根の間引き菜を安くで売っているのを見て
そっか・・・都会からの人だとこういうのも買うんだと
実感。
でも都会に住んでいた時はそれをたべるという感覚すら
なかったかもしれません。
お醤油 少しのお砂糖 みりんでさっと炒めて ちりめんじゃこを
投入して ごまをふる簡単手抜き料理でも かなり美味しい一品に
なります!
お味噌汁の具としても 我が家では活躍してくれます。
にほんブログ村
間引き菜は大根をつけたまま塩漬けすると
おいしいですよ。
刻むときに小さな大根もいっしょに・・・
一度に沢山できませんが・・・
あと、ゆでた間引きなと油揚げとサッとたいたんも好きです。
返事遅くなってすいません。
間引き菜と油揚げなんかめちゃ おいしそうですね。これをやってみますぅ~♪ありがとうございます。